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O sorvete faz parte de uma categoria com uma importante representatividade no mercado brasileiro. Segundo a ABIS (Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvete), o consumo brasileiro...
A diversidade de tipos de queijos é bastante extensa, de acordo com um estudo realizado pelo ITAL (Instituto de Tecnologia de Alimentos), estima-se que existam mais de 1.500 tipos de queijos...
Os temperos e condimentos fazem toda a diferença no preparo de uma refeição. Além de deixarem os pratos mais saborosos, alguns temperos trazem benefícios para a saúde. Segundo a Anvisa,...
Os snacks estão normalmente ligados à indulgência, além disso, seu consumo está relacionado a alimentos e bebidas que tragam a sensação de conforto, assim como estão inseridos em momentos de...
Os açúcares são classificados como carboidratos, encontrados naturalmente nas frutas, vegetais, leite e cereais. É um dos insumos mais presentes na dieta da população, sendo consumido em...
A saudabilidade está cada vez mais em foco na indústria de alimentos e bebidas. A pandemia da COVID-19 impactou no comportamento dos brasileiros, que tem buscado seguir hábitos alimentares mais...
O hábito de consumir bebidas e extratos de frutos tem origem milenar. Existem evidências de sua extração ao redor de 8.000 a.C., com possível finalidade de produção de vinho. Nos séculos...
Em decorrência de problemas de saúde que tem afetado grande parte dos brasileiros como diabetes, obesidade e hipertensão, a escolha por um estilo de vida mais saudável tornou-se mais do que...
O sorvete é uma sobremesa apreciada mundialmente, por seu sabor, textura e frescor. Possui uma imensa variedade de cores, sabores, e texturas, além de versões premium e gourmet, inspiradas em...
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