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Em decorrência de problemas de saúde que tem afetado grande parte dos brasileiros como diabetes, obesidade e hipertensão, a escolha por um estilo de vida mais saudável tornou-se mais do que...
O sorvete é uma sobremesa apreciada mundialmente, por seu sabor, textura e frescor. Possui uma imensa variedade de cores, sabores, e texturas, além de versões premium e gourmet, inspiradas em...
Cada vez mais os consumidores buscam por produtos com apelos saudáveis, com redução de açúcar, adição de fibras e indulgentes. A conscientização sobre o aumento dos problemas de saúde...
A categoria de biscoitos abrange uma variedade de produtos como os recheados, cream cracker, água e sal, wafer, biscoitos à base de amido, secos e doces, amanteigados, salgados, rosquinhas,...
A indústria de laticínios cada vez mais busca por inovações tecnológicas que possam promover maior qualidade e competitividade no mercado. Há milhares de anos o leite faz parte da...
A nova norma de rotulagem nutricional de alimentos embalados foi aprovada por unanimidade pela Diretoria Colegiada da Anvisa em outubro de 2020. Conforme Resolução (RDC nº 429/2020) e a...
De acordo com o relatório da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (ABICAB), 75% dos brasileiros são consumidores frequentes de produtos derivados do cacau. O...
Oferecer uma alternativa de conservação natural em produtos cárneos processados é uma excelente forma de atender à demanda dos consumidores. A busca dos consumidores por hábitos alimentares...
Você conhece a influência das cores nos alimentos? A expressão popular “é de comer com os olhos” revela muito mais informações do que podemos imaginar. A aparência de um produto pode...
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